检查食品原材料的监管进货、储存。有力
检查餐具洁净度。度餐东城点食
测量餐品中心温度。品有品安
为保障集中隔离点的温度食品安全，确保留观人员吃得放心，北京近日，区市全北京市东城区市场监管局统一协调，场监分两批先后向两处集中隔离点派驻保障人员，管局隔离全程监督，守护确保隔离餐的监管食品安全。
东城区市场监管局食品安全监管人员刘延军、有力薛楠、度餐东城点食李强、品有品安刘小龙4人是温度坚守在食品安全监管一线多年的业务骨干，任何食品安全风险隐患，都逃不出他们的火眼金睛。他们4人分别驻扎在两个隔离点位，每天对隔离点位食品原材料的进货、储存、加工、分餐、留样等各个环节进行保障，对于供餐单位操作过程中不规范或需要整改的环节，第一时间要求其进行整改。
记者了解到，保障人员刚进驻的时候，隔离餐均由城区配餐点配送，由于距离较远，难以保证隔离餐新鲜度和温度。为解决这一难题，保障人员第一时间指导驻地宾馆启用后厨，极大地压缩了送餐时间。
为确保隔离餐的温度，保障人员分别在午餐出餐时间、分餐完成时间以及午餐送达最终点位时间3个节点，对餐品进行测温，发现从出餐到分餐期间温度流失较为严重。为此，保障人员建议供餐单位延后餐品出餐时间，缩短分餐过程用时，同时在分餐过程中采取更好的保温措施，以提升餐品送达时的温度。供餐单位立即行动，延后出餐时间，优化分餐流程，改用密闭性更好的餐盒，每盒分装完成后马上放进保温箱。整改后，送达时餐品中心温度较之前提升了近10摄氏度，得到了留观人员的肯定和认可。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
责任编辑：24
中国消费者报福州讯记者张文章）4月28日，福建省福州市市场监管局联合福州市公安局组织召开“落实平台主体责任 助力福州旅游放心消费”专题指导会，携程、飞猪、美团、抖音等主要在线旅游平台相关负责人参加会议 ...
8月1日，正逢瓜果成熟季节，记者来到六安市金安区晶鑫葡萄园，只见一箱箱葡萄摆放在小院中，箱子上都贴着二维码，上面清晰地标注着“安徽省承诺达标合格证”。记者用手机扫描后，有关该箱葡萄的承诺达标合格信息、 ...
皖北大地，雨过天晴，一台台收割机轰鸣出动。“见地就下，逢麦就收，正是出力的时候，我一天能收150亩以上。”安徽省临泉县正大生态果蔬种植专业合作社农机手张勇说。“麦子入库，心就落定了，700多台农机3天 ...
中国消费者报北京讯记者孙蔚）近日，公安部、国家网信办等研究起草了《国家网络身份认证公共服务管理办法征求意见稿）》以下简称《办法征求意见稿）》），并向社会公开征求意见。公众可以通过网站、电子邮件、信函等 ...
中国消费者报报道(记者张文章)全款预付婚纱租赁费，如果消费者违约，商家不退一分钱。但如果商家违约，只用退定金就行。面对这样的霸王条款，消费者十分无奈。福建省福州市消费者翁女士就遭遇到这样一起婚纱租赁合 ...
中国消费者报福州讯记者张文章）9月16日，中国质量杭州）大会公布了第四届中国质量奖及提名奖获奖组织和个人名单。福耀玻璃工业集团股份有限公司以下简称福耀集团）“四品一体双驱动”质 ...
